Çiğ Köfte (Blendırla)

Çiğ Köfte (Blendırla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı esmer ince bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı isot
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı pulbiber (Silme)
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 3 yemek kaşığı salça (Domates, biber karışık)
• Yarım limon

Çiğ Köfte (Blendırla) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar ☺️ Bu tarif canımız istediğinde dışardan almak yerine yapabileceğimiz oldukça kolay bir tarif ☺️ Yapacak olan arkadaşlara şimdiden kolay gelsin 💪🏻

1. Öncelikle bulguru sıcak su ile ıslatıp bir 5 dk dinlendirelim. Ben isotu sıvı yağ ile biraz bekletiyorum dilerseniz sizde öyle yapabilirsiniz.
2. Soğanı rendeledikten sonra yıkayıp suyunu sıkıp bulgurun içine koyuyoruz.
3. Sarımsağı da rendeleyip ekliyoruz.
4. Baharatları ve salçasını da ekleyip kaşıkla her yerine karışacak şekilde karıştırıyoruz.
5. Daha sonra blendır ile iyice yumuşayana kadar çekiyoruz isterseniz mutfak robotu da kullanabilirsiniz.
6. Yumuşayan köfteyi şekillendirip tabağa diziyoruz. Marul, lavaş, limon ve nar ekşisiyle servise hazırlıyoruz. AFİYET OLSUN 😋♥️