Çiğ Köfte En Güzelinden

Çiğ Köfte En Güzelinden Tarifi'nin Malzemeleri

• 2. 5 su bardağı esmer bulgur
• 1 su bardağı isot
• 1 su bardağı zeytin yağı
• 3 yemek kaşığı acı toz biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• 6 adet normal rendelenmiş domates
• 1 adet normal rendelenmiş soğan
• 1 adet limon
• 4 diş sarımsak
• 50 gr kimyon
• 50 gr karabiber
• 50 gr köfte baharatı

Çiğ Köfte En Güzelinden Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba yarım su bardağı zeytin yağı ile isotu koyalım iyice dinlensin.
2. Yoğurma kabına bulguru koyalım üzerine soğan, sarımsak ve domates ayrı ayrı rendeliyoruz. (Rondodanda geçirebilirsiniz)
3. soğanın suyunu sıkalım acı tat gelmesin.Salçayı ve hazırladığımız sebzeleri bulgur ile buluşturalım ve iyice yoğuralım.
4. Su eklemeden yarım saat kadar yoğuralım üzerine isotu ve geri kalan baharatları koyalım.
5. Tekrar yoğurmaya devam edelim en son kalan zeytin yağı, limon ve nar ekşisi koyalım yumuşayana kadar iyice onları da 5-10 yoğuralım.
6. Servise resim de görüldüğü gibi suşi olarak da normal sıkma olarak ta hazırlayabilirsiniz.Afiyet olsun.