Çiğ Köfte (Etli)

Çiğ Köfte (Etli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram yağsız kıyma
• 4 su bardağı köftelik bulgur
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 orta boy soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 su bardağı sıvı yağ

Çiğ Köfte (Etli) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı akşamlar.

1. Öncelikle sıvı yağının yarısını isotun içine koyup bekletiyoruz.
2. Sonra kıyma, bulgur, baharatları yoğurma kabına alıyoruz.
3. Rondodan geçirdiğimiz soğanı da ekleyip bir saat kadar yoğuruyoruz.
4. Arada elimizi su ile ıslatıyoruz.
5. Sonra yağ da beklettiğimiz isotu ve ince kıyılmış maydanozu ve kalan yağı da ekleyip bir on dakika daha yoğuruyoruz servis yapıyoruz, afiyetle kalın 🥰😋