Çiğ Köfte Nasıl Yapılır? (Çok Pratik)

Çiğ Köfte Nasıl Yapılır? (Çok Pratik)'in Malzemeleri

• 1 kase köftelik ince bulgur
• 1 kase dövülmüş yağsız et
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Biraz su ( ıslamak için )
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Baharatlar;

• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Çiğ Köfte Nasıl Yapılır? (Çok Pratik)'in Yapılışı

Herkese iyi akşamlar. Bugün sizlere nefis bir çiğ köfte tarifi vereceğim bizim ailecek çok sevdiğimiz yemektir. Aslında çiğ köfte yapması hiçte zor değildir ama püf noktaları en önemli kısımlarıdır.

Bulgurumuzu ılık suyla 3 -4 kez ıslamamız yeterlidir.

Yoğurduğumuzda tadına bakalım ki çok yoğurmuş olmayalım ,çünki bulgurun birazcık diri kalması önemli püf noktalarındandır. Şimdi tarife geçelim.

1. İlk olarak yoğurma kabımıza bulgurumuzu alalım. Biraz ılık su ile ıslayalım.
2. Baharatları ,dövülmüş sarımsağı ve salça biberi de katalım.
3. Daha sonra yoğurmaya başlayalım.10 dk yoğuralım.
4. Eti katalım ,üzerine zeytinyağını gezdirelim. 10 dakika daha yoğuralım.
5. Elimizle sıkmaç yapalım ve servis tabağına dizelim, dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.