Çiğ Köfte (Patatesli)

Çiğ Köfte (Patatesli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy patates
• 2.5 su bardağı köftelik bulgur
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı çiğköftelik baharat
• 1 tatlı kaşığı pul biber ( isterseniz kimyon eleyebilirsiniz)
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 adet limon

Çiğ Köfte (Patatesli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhaba öncelikle patatesleri soyup haşlayalım ( suyu lazım olacak) bir kabın içine salçaları yağı baharatları ekleyelim.
2. Haşlanan patatesleri ılıyınca bulgurla yoğuralım.
3. Yaptığımız karışımı bir kaşık koyup yoğuralım.
4. Tam karışınca bir kaşık daha ( yavaşça ekleyelim her eklemede yoğuralım )
5. Arada patates suyundan da ekleyelim.
6. Limonun suyunu ve limonun kabuğunu da beraber yoğuralım tam kıvam alınca maydanozu ekleyip tekrar yoğurup şekil verin afiyetlee 💐.