Çiğ Köfte Tadında Mercimekli Köfte

Çiğ Köfte Tadında Mercimekli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 soğan
• Biraz maydanoz
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı sıvı yağ yada zeytin yağı ekstra acı sevenler için bir yemek kaşığı kırmızı biber

Çiğ Köfte Tadında Mercimekli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

MERHABALAR☺☺☺ beş çaylarının vazgeçilmezi köfteler😋😋😋😋 ister patatesli ister mercimekli hele bide çiğ köfte lezzetindeyse değmeyin keyfimize sizlerle bugün mercimekli köfte paylaşacağım hemde çiğ köfte görünüm ve lezzetinde 😍😍😍😍 ozaman geçelim tarifimize.

1. Öncelikle mercimeklerimizi yıkayıp iki su bardağı su ile pişmeye bırakalım kısık ateşte yaklaşık 20 dakikada pişiyor.
2. Pişen mercimeğin içine bulgurumuzu katıp karıştırıp ocaktan alalım. Ağzı kapalı soğumaya bırakalım bizde soğanları küp şeklinde doğruyoruz.
3. Yağımızı tavaya alıp soğanları kavuralım.
4. Kavrulan soğanlara isotunu, karabiber, kimyonunu, tuzunu koyup eğer daha acı isterseniz acı biberini ekleyip ocağı kapatalım.
5. İlk sıcaklığı geçince maydanozu da doğrayıp soğumaya bırakalım.
6. Bulgurlu mercimeğimizi yoğurma kabına alalım.
7. Salçasını katıp yaklaşık 10-15 dakika yoğuralım.
8. Ardından kavurduğumuz soğanlı harcı nar ekşisini ekleyip biraz daha yoğurduktan sonra eklini verip servis yapalım 🤗🤗🤗