Çiğ Köfte Tarifim

Çiğ Köfte Tarifim'in Malzemeleri

• 2 kase esmer bulgur
• 3 tane domates
• 1 tane orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı salça
• 1,5 yemek kaşığı siyah isot
• 1 yemek kaşığı kırmızı isot
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• 1 adet limon suyu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Çiğ Köfte Tarifim'in Yapılışı

Merhabalar

1. Öncelikle domates soyulup, rondodan geçirilir. Sonra soğan ve sarımsakta soyulup, rondodan geçirip, nar ekşisi, salça, sıvı yağ baharatlar ve maydanoz ufak doğranıp, hepsi iç içe karıştırılır.
2. Sonra esmer bulgurumuzu çiğ köfte tepsisine koyup, 15 dakika kadar yoğurulur. Sonra 2 saat kadar dinlendirip, sonra tekrar yoğurulur.
3. Sonra tam kıvama geldiğinde şekli verilip, servis tabağına alıp, limonla servis yapalım ve hazır herkese afiyet olsun🤗🤗👍👍👍👌👌
   Not: Dinlendikçe daha daha güzel oluyor👌