Çiğ Patatesten Pratik Gül Böreği

Çiğ Patatesten Pratik Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Kırmızı toz biber
• Pulbiber
• Karabiber
• Nane
• Tuz

Çiğ Patatesten Pratik Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba 😊 Patatesli börek her zaman favorimdir. Fakat bazen öyle zor geliyordu ki patates kaynatmak ta ki bu tarifi bulana kadar. Bir arkadaşımda yedim ve bayıldım. Hemen tarifini aldım. İçine patatesi çiğ olarak koyduklarını öğrenince şaşırdım daha önce hiç böyle yememiştim ve tadı nefisti. Sizlerle de paylaşmak istedim. Hadi tarife geçelim. 😇

1. Öncelikle yufkalara sürülecek harcı hazırlayalım. Bunun için 1 yumurta, 4 yemek kaşığı yoğurt, yarım çay bardağı sıvı yağ ve bir tutam tuz iyice karıştırılır.
2. İç malzemeyi hazırlamaya gelecek olursak; patatesler ve soğan soyulur, rendelenir. Çok suyu çıkıyor rendeledikten sonra elinizle suyunu sıkmanızı tavsiye ederim.
3. Daha sonra içine yarım çay bardağı kadar sıvı yağ ilave edilir. İstenilen baharatlar ve tuz ilave edilerek karıştırılır.
4. Her bir yufka 4 eşit parçaya bölünür. Daha sonra üçgen şeklindeki yufkaya hazırlanan harç sürülür.
5. Yufkanın geniş kısmına patatesli iç koyulur ve sigara böreği sarar gibi sarılır.
6. Daha sonra ucundan başlayarak yuvarlak olacak şekilde etrafına dolanır. Yufkalar bitene kadar bu işleme devam edilir.
7. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye börekler dizilir ve kalan sıvı harç böreklerin üzerine sürülür.
8. Susam ve çörek otu serpilerek önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri kızarıncaya dek pişirilir. Afiyet Olsun! 😋