Çiğ Sebze Çorbası

Çiğ Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Son günlerde çiğ yemek tüketmek ekolu oluştu, yeme alışkanlığı denebilir. Youtube’ta bol miktarda videolar yayınlanıyor. (Daha çok İngilizce) Ancak İngilizce bilinmese de anlaşılıyor. Blenderden geçirilen sebze karışımlarına “smoothie”, deniyor, Permakültür , (yani sürdürülebilir, bir yaşam tarzını, yeme alışkanlığını anlayabiliriz) kavramları moda olmuş durumda…. Bu besinleri tüketenler normal kilolarına geliyor… Sağlıklı kilo kaybetmek ve hastalıklardan kurtulmak mümkün oluyor. Denediğim ve güzel ve sağlıklı böyle tarifleri paylaşacağım. Başta tatsız gelebilir bu yüzden de soslarla güzelleştirerek alışkanlık kazanmak mümkün. Beynimiz 20 günde yeni lezzetleri kabul ediyor….

• Ispanak 3-4 yaprak
• Salatalık bir tane küçük
• Çeri domates 7-8 tane
• Brokoli iki çiçek
• Maydanoz bir tutam
• Dereotu bir tutam
• Suda bir gece bekletildikten sonra (Sudan alınır,Üstüne sıcak su konulur) kabuğu soyulmuş badem, yarım su bardağı
• İncir 2 adet
• Ay Çiçeği tohumu, susam, birer çorba kaşığı (her ikisi de suda bekletilmiş)

Çiğ Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Malzemelerin tamamı blenderden geçirilir.( Kuvvetli bir blender 1500 W daha iyidir. Önce sulu malzemeler Blendera yüklenir, eğer kıymak mümkün olmaz ise biraz su ilave edilir. Böylece blender rahat çalışır.) Çorba şekline gelen karışım kaselere alınır. Üzerine domates, brokoli, kivi, avokado, çeri domates, sarı ve kırmızı etli dolmalık biber, taze soğan, sarımsak, yeşil ve siyah zeytin, resimde görünmüyor ama; az haşlanmış kırmızı pancar ve patates. İşte size ölümsüzlük reçetesi…