Ciğer Köftesi

Ciğer Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kara ciğer
• 2 adet baş soğan
• 3 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı un
• Pulbiber, reyhan, tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• Pulbiber
• Sıvı yağ

Ciğer Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Ciğer ve soğanı robottan geçiriyoruz.
2. Derin bir kaba alıyoruz, üzerine bulguru, unu, pulbiber, tuz ve rayhanı alıp bir güzel yoğuruyoruz.
3. Hamurdan misket büyüklüğünde koparıp yuvarlıyoruz .
4. Büyük bir tencerede su kaynatıp köfteleri içine atıyoruz.
5. Sosumuzu kızdırıp üzerine döküyoruz yaklaşık yarım saatte pişiyoruz. Afiyet olsun :)