Edirne Tava Ciğer Yapımı

Nesli'nin Mutfağı
Nesli'nin Mutfağı
88.338 Takipçi
  • 1-2 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Edirne Tava Ciğer Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo dana ciğer
  • 1 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Bol sıvı yağ ( Kızartmak İçin )

Edirne Tava Ciğer Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

En En Çok Sevdiğim Vazgeçilmezim Ciğer Sevmeyenlerin Bile Bayılarak Yediği Trakya’mın Tarihi Muhteşem Lezzeti 😋😋
Sevenleri bilir gerçekten sırf bunu yemek için oraya gidilir yerinde yanındaki eşsiz lezzetleri (Acı Sos, Yağlı Biber, Kuru Biber, Yoğun Cacık) ile bu muhteşem lezzet yenilir. Ama verdiğim tarif ile içindeki püf noktalarını uyguladığınız takdirde inanın evde de hakiki ciğer tava yapabileceksiniz. Ben artık evimde canımız istediğinde yanındaki lezzetleri ile birlikte yapıyorum ve afiyetle yiyiyoruz 😚😚

  1. Sinirleri temizlenmiş ciğerler yaprak şeklinde doğranır. Resimde de ekledim ister dik şekilde ister ciğeri yanlamasına koyup üzerinden yaprak şeklinde parçalar kesilir.
  2. Kesilen yapraklar süzgeç içinde bol suda durulanıp tamamen süzülür.
  3. İyice süzülen ciğerlere bir fiske tuz atılıp harmanlanır.
  4. Bu arada yağın altı yakılır. Büyük ocak gözüne konulup altı kısılır yakmadan yağ iyice kızdırılır.
  5. Ciğerler bol un iyice atılıp tel tel unlanıp silkelenip bir tabağa alınır.
  6. Ciğerlerden 1 porsiyon alınıp iyice kızan yağa atılır. Ve servis çatalı ile hızlı hızlı birbirinden ayırıp alt üst edilir. 1 dk içinde hazır hemen servis tabağına alınır.
    🌟 EN ÖNEMLİ PÜF NOKTALARI;
    ✔ Ciğerin sinirlerini çok iyi olabildiğince temizleyin. Yaprak keserken önünüze geldikçe kesip atın.
    ✔ Yaprak yaprak kestikten sonra çeşme altında yıkayıp iyice süzdürün.
    ✔Bol unla her yerini unlayıp birbirine yapışmadan yaprak yaprak halde iyice ununu silkeleyin.
    ✔ Bol ve kızgın yağda azar azar ( porsiyon halinde ) kızartın.
    ✔ Yağa atar atmaz büyük servis çatal ile birbirine yapışmaması için karıştırın. Zaten pişme süresi çok kısa 1 dakika içinde hazır.
    Bu Tarifte Miktar Değil Püf Noktalar Önemlidir. Tüm Püf Noktalarına Dikkat Ettiğiniz Takdirde Harika Lezzette Hemen Yumuşamayan Harika Yaprak Ciğerler Yapacaksınız.
    🌟NOT; Tava Ciğer Dana Ciğeri İle Hazır Edilir. Ama Küçükbaş Hayvan Ciğeri İle De Denedim Ve Lezzet Yine Aynı Oldu. Tarif İle Umarım Harika Ciğerler Yapıp Çok Memnun Kalırsınız
    AFİYET OLSUN

Edirne Tava Ciğer Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Edirne Tava Ciğer Yapımı
Edirne Tava Ciğer Yapımı
Edirne Tava Ciğer Yapımı
Edirne Tava Ciğer Yapımı
Edirne Tava Ciğer Yapımı
Edirne Tava Ciğer Yapımı
Edirne Tava Ciğer Yapımı
Edirne Tava Ciğer Yapımı
Edirne Tava Ciğer Yapımı
Edirne Tava Ciğer Yapımı
Edirne Tava Ciğer Yapımı
Edirne Tava Ciğer Yapımı
Edirne Tava Ciğer Yapımı
Edirne Tava Ciğer Yapımı

Edirne tava ciğeri yanında ne yenir?

  • Edirne tava ciğeri restoranlarda çıtır kuru biber kızartması ile servis edilir.
  • Ciğerin olmazsa olmazı soğan piyazı, ayran ve biber turşusu ile afiyetle yenir. Yanına maydanoz, roka gibi mevsim yeşillikleri de ekleyebilirsiniz.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Edirne Tava Ciğer Yapımı 28.09.2016 13:24 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 07.08.2020 10:15 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Süt Marinesiyle, Lokum Gibi Dana Ciğer Tarifi
Süt Marinesiyle, Lokum Gibi Dana Ciğer2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Ciğer Sote (videolu) Tarifi
Ciğer Sote (videolu)4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Arnavut Ciğeri Tarifi
Arnavut Ciğeri4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Arnavut Ciğeri Tarifi
Arnavut Ciğeri2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Domatesli Biberli Ciğer Sote Tarifi
Domatesli Biberli Ciğer Sote2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Ciğer Sote Tarifi
Ciğer Sote Tarifi4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Fırında Ciğer Şiş Tarifi
Fırında Ciğer Şiş6-8 kişilik, 35dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Mürdüm Erikli Turta Tarifi
Mürdüm Erikli Turta6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Etli Patatesli Kereviz Yemeği Tarifi
Etli Patatesli Kereviz Yemeği4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Ispanaklı Pasta Tarifi
Ispanaklı Pasta6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Ekmek Üstü Kızartma Tarifi
Ekmek Üstü Kızartma6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Börek Tadında Kaşar Ve Yumurtalı Makarna Tarifi
Börek Tadında Kaşar Ve Yumurtalı Makarna2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Ballı Bademli Alman Pastası Tarifi
Ballı Bademli Alman Pastası12-14 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Edirne’nin En Leziz 7 Kahvaltı Mekanı Tarifi
Edirne’nin En Leziz 7 Kahvaltı Mekanı

Edirne'de Kahvaltı İçin Nereye Gidilir? Yöresel lezzetleri bir araya getiren Edirne kahvaltı mekanları, Edirne’de olanların…

Edirne’de Ne Yenir? Geleneksel Lezzetler Sunan 10 Ünlü Mekan Tarifi
Edirne’de Ne Yenir? Geleneksel Lezzetler Sunan 10 Ünlü Mekan

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Edirne Nefis Yemek Tarifleri gezgin gurme ekibi ile yepyeni…

Kaz Ciğeri Fiyatları, Yapılışı ve Faydaları Tarifi
Kaz Ciğeri Fiyatları, Yapılışı ve Faydaları

Her Yönüyle Protein Deposu Kaz Ciğeri Et yemeklerini seven bir ülke ve kültür olarak büyükbaş,…

Ciğer Tarifleri: Tadı Damağınızda Kalacak 20 Yemek Tarifi
Ciğer Tarifleri: Tadı Damağınızda Kalacak 20 Yemek

Lokantalarda yiyip, diğer sakatatlara kıyasla evlerde daha sık yapmaya alışkın olunan bir lezzet: Ciğer! Kurban…

İstanbul’da Ciğer Nerede Yenir? 10 Meşhur Mekan Tarifi
İstanbul’da Ciğer Nerede Yenir? 10 Meşhur Mekan

İstanbul’da Ciğer En İyi Nerede Yenir? Etin sağlıklı ve leziz bölümlerinden biridir ciğer. Şişte piştiğinde…

Ciğer Otu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Ciğer Otu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Ciğer Otu: İltihaba Birebir Doğal Reçete! Ciğer otu hakkında bilgi vermek için hazırladığımız bu yazımızda…

Evinizdeki En İyi 15 Doğal Cilt Bakım Ürünü Tarifi
Evinizdeki En İyi 15 Doğal Cilt Bakım Ürünü

En İyi Cilt Bakım Ürünleri Hangileri? Sağlıklı ve pürüzsüz bir cilt için düzenli olarak cilt…

Ağrı Kesici 2 Krem Tarifi: Ev Yapımı, Doğal, Etkili
Ağrı Kesici 2 Krem Tarifi: Ev Yapımı, Doğal, Etkili

Bitkisel İçerikli Ağrı Kesici Krem Tarifleri Kan dolaşımının aksamaya uğradığı zamanlarda vücudunuzda ağrı hissedersiniz. Sinir…

Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir? Tarifi
Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir?

Bebeklerde Ağız Kokusu Normal Mi? En değerli varlığınız minik bebeğinizin ağzında oluşan koku son zamanlarda…

Pilavın Yanına En İyi Gidecek 10 Videolu Tarif Tarifi
Pilavın Yanına En İyi Gidecek 10 Videolu Tarif

Pilavın Yanına Pişirebileceğiniz Enfes Yemekler! Karbonhidrat bakımından en zengin besinlerden biri olan pilav kültürümüzde neredeyse…

Haşhaş Tohumu Yağının 10 Faydası, Kullanımı Tarifi
Haşhaş Tohumu Yağının 10 Faydası, Kullanımı

Güçlü Bağışıklık Sisteminin Sırrı: Haşhaş Yağı Antioksidanlar bakımından zengin bir besin olan haşhaş, tohumundan elde…

Zonaya İyi Gelen 7 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi Tarifi
Zonaya İyi Gelen 7 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi

Yıllar Sonra Bile Uyanabilir: Herpes Zoster - Zona Bazı virüs türleri, vücudunuza anlık zarar verirken…

Tavuğun Yanına En İyi Gidecek 10 Videolu Tarif Tarifi
Tavuğun Yanına En İyi Gidecek 10 Videolu Tarif

Tavuğun Yanına Yakışan 10 Çeşit Yemek Tavuğun yanına ne gider diye düşünenler burada mı? Protein…

Pürüzsüz Bebek Gibi Bir Cilt İçin Etkili 11 Maske Tarifi
Pürüzsüz Bebek Gibi Bir Cilt İçin Etkili 11 Maske Tarifi

Pürüzsüz Cildin Sırları ve Doğal Maskeler Pek çok kişi pürüzsüz bir cilt için çeşitli kozmetik…

Etiler’de Leziz ve Popüler 15 Mekan Tarifi
Etiler’de Leziz ve Popüler 15 Mekan

Etiler’de Nerede Yemek Yenir? İstanbul’da olanlar ve senelerdir yaşayanlar bilir ki; Etiler İstanbul’un en işlek…

Dry Aged Nedir? Nasıl Yapılır?
Dry Aged Nedir? Nasıl Yapılır?

Dinlendirme Tekniği: Dry Aged (Kurutulmuş Et) Et pişirme teknikleri günden güne gelişmekte ve değişmekte. Bu…

Edirne’nin En Leziz 7 Kahvaltı Mekanı Tarifi
Edirne’nin En Leziz 7 Kahvaltı Mekanı

Edirne'de Kahvaltı İçin Nereye Gidilir? Yöresel lezzetleri bir araya getiren Edirne kahvaltı mekanları, Edirne’de olanların…

Fazla Domates Yemenin Az Bilinen 8 Zararı Tarifi
Fazla Domates Yemenin Az Bilinen 8 Zararı

Domates Tüketirken Bu Bilgilere Dikkat! Domates, 1500’lü yıllarda aşk meyvesi olarak tanımlanan bir besindir. İçerdiği…

Tansiyon Düşüklüğüne İyi Gelen 10 Doğal Tedavi Tarifi
Tansiyon Düşüklüğüne İyi Gelen 10 Doğal Tedavi

Tansiyon Düşüklüğüne Evde İlaçsız Çözümler Tansiyon, kalp tarafından pompalanan kanın damarlarda oluşturduğu basınca denir. Bu…

Evde Bambu Nasıl Yetiştirilir? Resimli 4 Adım Tarifi
Evde Bambu Nasıl Yetiştirilir? Resimli 4 Adım

Bambu Yetiştirme ve Bakımı Püf Noktaları Bambu çiçeği, zambakgiller ailesinden bir bitkidir. Latince adı Dracaena…

Karaciğer Yağlanmasına Ne İyi Gelir? Diyet Listesi Tarifi
Karaciğer Yağlanmasına Ne İyi Gelir? Diyet Listesi

Karaciğer Yağlanması Nasıl Geçer? İnsan vücudunun en büyük organlarından biri olan karaciğer yaklaşık 1,5 kilogram…

Evde 8 Kolay Adımda Yüz Kası Geliştirme Tarifi
Evde 8 Kolay Adımda Yüz Kası Geliştirme

Yüz Kası Geliştirme Yöntemlerini Keşfettik! Sıkı ve parlak görünen cilde sahip olmak için çeşitli yöntemler…

Fuat Paşa Yalısı Menü Fiyatları Tarifi
Fuat Paşa Yalısı Menü Fiyatları

Boğaz’ı Seyreden Enfes Tarih: Fuat Paşa Yalısı Fuat Paşa Yalısı, yalıları ile meşhur İstanbul kıyı…

Aspava Menü Fiyatları Güncel Listesi 2021 Tarifi
Aspava Menü Fiyatları Güncel Listesi 2021

Allah Sağlık Para Afiyet Versin Amin! Aspava Menüsü Fiyatları 2021 Ankara’da yaşayanlar için adeta bir…

Lacivert Restaurant Menü Fiyat Listesi Tarifi
Lacivert Restaurant Menü Fiyat Listesi

Lacivert Restaurant Menü İçeriği Lacivert Restaurant, İstanbul’un en nezih ve görkemli restoranlarından biridir. Boğaz manzarasının…

Günaydın Steakhouse Menü Fiyatları 2021 Tarifi
Günaydın Steakhouse Menü Fiyatları 2021

Günaydın Steakhouse Menü Fiyat İncelemesi Son günlerde Günaydın Steakhouse menü zenginliğiyle kendinden söz ettirmekte. İstanbul…

Simit Sarayı Menü Fiyatları 2021 Güncel Listesi Tarifi
Simit Sarayı Menü Fiyatları 2021 Güncel Listesi

Hamurunda Dostluk Var: Simit Sarayı Menü Fiyatları Öğrencilerin, çalışanların, kısa bir çay molası vermek isteyenlerin…

Tarifler Geri
Videolar Geri