Ciğer Tava

Ciğer Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kuzu ciğeri
• 1,5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• 50 gr tereyağı
• Tuz, karabiber, kimyon ve toz kırmızı biber

Ciğer Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Ciğerleri julien doğradım ve 1, 5 yemek kaşığı unla karıştırdım.
2. Tavaya sıvı yağı koyup kızdırıp ardından tereyağını ekleyip peşine ciğerleri ekledim.
3. Sallayarak yüksek ateşte iyice kızarttım .
4. En son baharatlarını ekleyip bir kaç dakika daha pişirdim.
5. Ciğeri istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz fakat yufka yada lavaşla harika oluyor.
6. Ciğerleri lavaşa koyup kalan yağında soğanları kızarttım harika bir aroma veriyor.
7. İstediğiniz gibi servis edin afiyet olsun.