Ciğer Tava (Tavuk Ciğeri) Lezzeti Yerinde

Ciğer Tava (Tavuk Ciğeri) Lezzeti Yerinde Tarifi'nin Malzemeleri

• 450 gram tavuk ciğeri
• 2 soğan
• 2 domates
• 2 sivri biber
• 1 çay bardağının yarısı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 su bardağı su

Ciğer Tava (Tavuk Ciğeri) Lezzeti Yerinde Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.
2. Daha sonra ciğerler tava bırakılır.
3. Suyunu salıncaya ve suyunu çekene kadar kapağı kapalı biçimde pişirilir, arada karıştırılır.
4. Suyunu çekince bir bardak ılık su ilave edilir.
5. Sonra domates, biber eklenir, 5 dk karıştırmadan bu şekilde beklenir.
6. Sonra baharatlar eklenir, karıştırılıp pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.