Çiğköfte

Çiğköfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı esmer ince bulgur
• 1,5 su bardağı kaynar su
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 rendelenmiş soğan (Suyunu sıkın)
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmıxı biber
• 1 tatlı kaşığı isot
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağından 1 parmak eksik nar ekşisi
• 1 silme çay kaşığı kimyon
• 1 silme çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz (Tuzunu kendiniz ayarlayın)

Çiğköfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru su ile ıslatın ve 15-20 dk üzerini kapatın demlensin.
2. Sonra diğer bütün malzemeleri ekleyip ister mutfak şefiyle ister elinizle güzelce yoğurun. 20 dk kadar.
3. Sonra sıkıp servis edebilirsiniz🌸