Çiğköfte
Çiğköfte Tarifi'nin Malzemeleri
- 300 Gr yağsız-sinirsiz et ( çift çekim olacak )
- 400-500 Gr çiğkoftelik bulgur
- 1 büyük kuru soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 3-4 domates
- 1 su bardağından 2 parmak eksik domates salçası
- 1 çay bardağından 2 parmak eksik biber salçası
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- İsot (baharatlar göz kararı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
- Pul biber
- Kimyon
- Tuz
- Sumak
- Karabiber
- Limon
- Nar ekşisi
- Buz
- Maydanoz
- Marul
Çiğköfte Tarifi'nin Yapılışı
- Çiğköfte tepsisinde bulgur ve baharatları karıştırın.
- Zeytinyağını dökün.
- Domates, soğan ve sarımsağı blandar’dan geçirin.
- Domates ve biber salçasını da ilave ederek yoğurmaya başlayın.
- Eti ilave edin.
- Limon ve buz ile beraber yoğurmaya devam edin.
- Acısını yumuşatmak için yoğurt ekleyin.
- Nar ekşisi dökün.
- Eğer baharatı istediğiniz dozda ise içine maydanoz doğrayıp sıkmaya başlayın.
- En az 1 saat yoğurmalısınız. Yeşilliklerle servis edin. 😍 Afiyet Olsun 😍
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
