Çiğköfte

Çiğköfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı iyice bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz

Sosu için

• 1 adet soğan
• 3 4 dış sarımsak (Soğan ve sarımsak rendelenir suyu iyice sıkılır)
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı toz biber ve kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı nar eksisi
• Yarım limon suyu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Çiğköfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhabaaa 👋

1. İlk olarak bulguru ıslatalım ve şişmeye bırakalım.
2. Bulgur şişerken soğan ve sarımsağı rendeden geçirip suyunu iyice çıkaralım.
3. Şişen bulgura soğanı, sarımsağı ve diğer tum malzemeleri katalım ve güzelce yoğuralım.
4. 5- 1o dk yoğurduktan sonra blendir ile yukardan aşağıya doğru köftemizi çektirelim
   böylece daha ince ve özlü olacaktır.
5. Blendırdan çektiğimiz köfteyi elimizde yuvarlayıp şekil verelim. 1 saat kadar dolapta dinlendirelim.

afiyet olsun.