Çiğköfte

Çiğköfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Çiğköfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulgurumuzu kaba koyuyoruz.
2. Tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
3. Üzerine sıcak suyumuzu ekleyip 10 dakika kadar demlenmeye bırakıyoruz.
4. Daha donra soğanı ve sarımsağı incecik doğrayıp demlenen bulgurumuza ekliyoruz isterseniz rendeleyebilirsiniz.
5. Karıştırıp diğer tüm malzemeleri de koyarak güzelce yoğuruyoruz.
6. Daha sonra bi beş dakika kadar blenderdan geçirerek şeklini verip servis ediyoruz.