Çiğköfte (Etli Tadında)

Çiğköfte (Etli Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı çiğköftelik bulgur
• 3 su bardağı kaynamış su
• 6 dolu yemek kaşığı isot
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 8-9 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 er tatlı kaşığı karabiber, kırmızı biber, kimyon
• 2 tatlı kaşığı kadar tuz

Çiğköfte (Etli Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

Etli çiğköfte yapmak meşakkatli bir iştir. Seveni de çoktur. İşte size etli tadında kolayca yapabileceğiniz çiğköfte tarifi. Yiyenler mutlaka tarifini soruyor. O zaman hemen başlayalım tarife.

1. Bulguru uygun bir kaba alalım ve üzerine kaynar suyu döküp bir kapakla kapatıp 15 dk kadar şişmesini bekleyelim.Bu sırada diğer malzemeleri hazırlayalım.
2. Sarımsağı rendeleyelim bi kenara alalım. Maydanozu da doğrayıp bi kenara alalım.Bulgurlar şişince çiğköfte tepsisine koyalım. Elimizle dağıtalım. İsotu ve salçayı ilave edip 2-3 dk yoğuralım. İyice birbirine geçsin.
3. Daha sonra yağ ve maydanoz hariç bütün malzemeleri ilave edip 10 dk kadar yoğurun. Dilerseniz bu sırada 1 adet limonun suyunu sıkıp ilave edebilirsiniz.Yağı da ekleyip tekrar yoğurun
4. Son olarak maydanozu ilave edip yoğurun ve elinizle sıkarak şekil verip servis tabağına alın.

Marul, Limon ve Nar ekşisi ile servis edebilirsiniz.

Deneyeceklere simdiden kolay gelsin
Afiyet olsun.