Çiğköfte Etsiz (Blendır) Yapımı

Çiğköfte Etsiz (Blendır) Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 soğan rondoda çekilmiş
• 1 baş sarımsak rondoda çekilmiş
• 2 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşık karabiber
• 1 tatlı kaşık tuz
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Çiğköfte Etsiz (Blendır) Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

2 su bardağı bulguru, 2 su bar sıcak su ile başlıyoruz karıştırarak ve üzerini kapatıyoruz. Bi yandan bir soğan ve sarımsak aynı anda rondoda çekiyoruz. Şişmiş bulgura soğan ve sarımsak koyuyoruz. 2 yemek kaşığı salça ,1 yemek kaşığı biber salçası, karabiber, tuz, tatlı biber ,pulbiber koyuyoruz ve iyice kaşıkla yedirerek karıştırıyoruz. Daha sonra bilendir alıp yukarı dan aşağı doğru çekiyoruz iyice yumuşayıncaya kadar çekiyoruz. Ve elimizde şekil verip marul ile servis ediyoruz bu kadar kızlar isot olan 2 yemek kaşığı ekleyebilir maydanoz olanla ilave yapabilir ince kıyılmış benim yoktu bu ikisi koymadım ama yinede hazırları aratmadı .İnanın hatta eşim 20 TL verdi al bakalım dedi dışarıdan sipariş yerine sen yaptın uğraştın hazırdan farkı yok uğraştın doya doya yedim dedi herkese afiyet olsun