Çiğköfte Lezzetinde Kolay Kısır

Çiğköfte Lezzetinde Kolay Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 çay bardağı kısırlık bulgur
• 1 demet maydanoz
• 5-6 dal taze soğan
• 2-3 çorba kaşığı domates salçası
• 3 çorba kaşığı isot
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet kuru soğan
• 6 yaprak kıvırcık
• 1 su bardağı küp doğranmış kornişon turşu
• Sumak, nar ekşisi
• Su

Çiğköfte Lezzetinde Kolay Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma tepsisine salça, kara biber, tuz, isot, kuru soğan, bulgur konularak çiğköfte yoğurur gibi yoğurulur. Bu aşama biraz yorucu gelebilir, ne kadar yoğurma o kadar lezzet 😊
2. Yoğururken iki avuç dolusu su eklenir azar azar su eklenerek yoğurma devam edilir( bulgurlar yumuşayacak kadar)
3. Yumuşadıktan sonra içine yeşillikler eklenir.
4. Bir çay bardağı sıvı yağ ve bir limon nar ekişisi sumak diğer tüm malzemeler eklenip harmanlanarak görselde göreceğiniz gibi servis edilir. Afiyet olsun 😊