Çiğ Köfte (Muhteşem Bir Tarif Başka Yerde Aramayın)
Çiğ Köfte (Muhteşem Bir Tarif Başka Yerde Aramayın) Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 su bardağı esmer köftelik bulgur
- 3 su bardağı kaynar su
- 2 tatlı kaşığı dolusu tuz
- 1 adet iri kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 3,5 tatlı kaşığı pul biber
- 4 tatlı kaşığı sumak
- 4 tatlı kaşığı isot
- 4 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 10 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Taze soğan ve maydanoz isteğe bağlı olarak ekleyebilirsiniz
Çiğ Köfte (Muhteşem Bir Tarif Başka Yerde Aramayın) Tarifi'nin Yapılışı
- İlk olarak sıcak su ile bulguru ıslatıp 15 dakika demlenmeye bırakıyoruz.
- Demlenen bulgurun üzerine robotta çekilmiş soğanın posasını ekliyoruz. (suyunu eklemiyoruz çünkü acılık verebiliyor. )
- Sarımsağı rendeleyip ekliyoruz.
- Ardından tüm malzemeleri ekleyip iyice yoğuruyoruz.
- Taze soğan ve maydanoz ekleyecekseniz yoğurma aşamasında sona yaklaştığınızda ekleyiniz.
- Ben mutfak şefinde 20 dakika yoğurduğumda yeterli oluyor.
- Şekil verip servis ediyoruz. Afiyet olsun inşallah ☺️🌸.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
