Çikolata Baklava

Çikolata Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
• 1 fiske tuz
• 4 yemek kaşığı kakao
• Aldığı kadar un

Açmak için:

• Nişasta

Üzerine:

• 250 gram ( 1 paket ) eritilmiş margarin

Şerbeti:

• 5 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• 2-3 damla limon suyu

İçine:

• Fındık (arzu edildiği kadar)
• Nutella (yada başka bir marka sürülebilir çikolata, yine arzu edildiği kadar, benmari eritilecek)

Çikolata Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Şerbeti için şeker ve suyu kaynatıyoruz, kaynayınca limon suyunu ilave edip bir kaç dakika daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.

Yumurta, sıvı yağ, yoğurt, süt, sirke, tuz ve unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Bir tepsiye bolca nişasta koyuyoruz, hamurdan minik minik cevizden biraz daha küçük toplar yapıp tepsideki nişastaya koyuyoruz (her yeri nişastaya bulanması için arada tepsiyi sallayabiliriz). Yaklaşık 80 tane minik top çıkıyor bu tarife göre. Bu minik topları bir kahve fincanı büyüklüğünde nişastayla açıyoruz ve 8′ er tane üst üste koyup büyütüyoruz. (baklavamız toplam 10 katlı oluyor). 40 cm çapındaki bir fırın tepsisini iyice yağlayıp açtığımız ilk katı seriyoruz. 2. katı serdikten sonra dövülmüş fındık serpiyoruz (fındık her 2 kattan sonra serpiliyor). 5. kata benmari usulü erittiğimiz nutellayı dikkatlice sürüyoruz. Diğer katları da tamamladıktan sonra dilediğimiz şekilde kesiyoruz ve erittiğimiz sıcak margarini her yerine değecek şekilde üzerine gezdiriyoruz. 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişiriyoruz (sürekli kontrol etmekte fayda var). Fırından çıkardığımız sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti döküyoruz.
Afiyet olsun.