Çikolata Dolgulu Elmalı Kek

Çikolata Dolgulu Elmalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 6 adet elma
• 1 çay bardağı un

Çikolata sos için;

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı damla çikolata

Çikolata Dolgulu Elmalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Seker ve yumurtaları köpürtelim(akı ve sarıları ilk ayırdım akını güzelce bir tutam tuz ekleyip köpürttüm sarıları atıp beyazlatana kadar çırptım şekeri yavaş yavaş döküp çırpma işlemine devam ettim sıvı malzemeleri atıp hafif spatulayla karıştırdım un, kabartma tozunu, kakaoyu ayni şekilde spatula ile karıştırdım).
2. Diğer malzemeleri de ekleyip kek harcını hazırlayalım.
3. Elmaların kabuklarını soyup ortalarını oyalım ve una bulayalım. (orta boy borcamda yaptım altını yağlayalım) fırın kabına alalım.
4. Hazırladığımız kek harcı elmaların içerisine düşmemesine özen gösterelim elmalar aralıklı şekilde koyup kek harcını dökelim.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
6. Pişen kekin soğuması için bir kenara alalım ve sosunu yapmaya başlayalım.
7. Çikolata ve tereyağı hariç tüm malzemeleri tenceremize alıp çırpıştırıcı ile iyice karıştırdıktan sonra ocağa alalım kaynadıktan sonra ocaktan alıp tereyağı ve çikolatayı tenceremize ilave edelin güzelce yedirelim .
8. Ardından elmaların içlerine sos dökelim. Dilediğiniz gibi süsleyip oda ısısına geldikten sonra buzdolabında 1 -2 saat dinlendikten sonra servis edelim.

Not: elmaların küçüklüğüne göre malzemeyi azaltabilirsiniz bu malzemeyle çok aşırı sos oluyor orijinal sosu yazdım ama 1.5 şeklinde süt ve nişasta malzemeleri koyarsanız daha iyi olur. tadı hafif ve lezzetli. elmalar kek ile piştikten sonra içinde su birikintisi oluşuyor onları çay kaşığı yardımı ile aldım lezzeti veya görüntüsüne hiç bir şekilde değiştirmiyor.