Çikolata Parçacıklı Kakaolu Kurabiye Tarifi (Videolu)

Çikolata Parçacıklı Kakaolu Kurabiye Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

Kullanılan su bardağı 200ml

• 1 adet yumurta ( L boy)
• Yarım su bardağı toz şeker
• 100 gr tereyağ
• 1 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 paket vanilya
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu (Silme)
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kakao (Tepeleme)
• Beyaz çikolata (80 gr)

Çikolata Parçacıklı Kakaolu Kurabiye Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Yumurta ile toz şekeri yumurtanın rengi açılana kadar iyice çırpalım.
2. Ardından eritip soğuttuğumuz 100 gram tereyağını, 1 yemek kaşığı sütü ve 2 yemek kaşığı pekmezi ilave edip tekrar çırpalım.
3. Bir tel süzgeç alıp üzerine 1 su bardağı un, 1 yemek kaşığı kakao, vanilin, yarım çay kaşığı kabartma tozunu dökelim.
4. Kuru malzemeleri elekten geçirerek karışıma ilave edelim. Kaşık yada spatula ile iyice karıştıralım.
5. Beyaz çikolatanın 2/3 ünü doğrayıp kurabiye harcına katalım.
6. Karıştırdıktan sonra daha kolay şekil verebilmek için buzdolabına kaldırıp 20-25dk bekletelim. Yeterince beklettikten sonra dolaptan alıp parçalar koparıp yuvarlayalım ve tepsiye dizelim.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12-15dk pişirelim.
8. Fırından çıkartınca üzerine bastırıp daha düz bir form verebilirsiniz.
9. Daha sonra kurabiyeler sıcak iken kalan beyaz çikolatalardan parçalar alıp kurabiyelerin üzerine yerleştirelim. ( Üzerinde hafiften eriyen çikolata parçaları ayrı bir lezzet veriyor, denemenizi tavsiye ederim )

Not : Kurabiye hamuru dolaba girmeden önce normal kurabiye hamurundan biraz daha cıvık oluyor, bu aşamada daha fazla un eklemeyelim. Dolabta bekleyince biraz daha katılaşıp elimizle şekillendirebilir bir kıvama geliyor.

Tarifimin detaylı videosunu aşağıdaki linke tıklayarak izleyebilirsiniz.