Çikolatalı Doğum Günü Pastası

Çikolatalı Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 4 oda sıcaklığında yumurta
• 2 çay bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 buçuk paket kabartma tozu
• 5, 5-6 kahve fincanına yakın un

Islamak için ;

• 1 su bardağına yakın süt

Kreması için ;

• 1 paket kakao
• 1 buçuk çay bardağı şeker
• 1 tepeleme tatlı kaşığı nişasta
• 2 tepeleme tatlı kaşığı un
• 2 buçuk su bardağı süt
• 1 buçuk yemek kaşığı nutella
• 1 tatlı kaşığının ucuyla tereyağ

Üst kreması ve süslemesi için ;

• 2 paket kakaolu kremşanti
• Varsa 1 paket sıcak çikolata
• 1 buçuk su bardağı süt
• Yeteri kadar damla çikolata
• Antep fıstığı

Çikolatalı Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kremamız için süt, nutella, yağ hariç diğer malzemeleri pişirme kabında kuru halde karıştırıyoruz.
2. Sütünü yavaş yavaş ilave ederek kısık ateşte kaynayana kadar çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz.
3. Kaynadıktan sonra nutella ve yağı da ilave ederek karıştırıp altını kapatıyoruz.
4. Daha sonra kabuk tutmaması için kremamızı ara ara karıştırıyoruz.
5. Üst kreması için de kremşanti, sıcak çikolata ve sütü çırpıp katılaşması için dolaba kaldırıyoruz.
6. Hamuru için ise şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar iyice çırpıyoruz.
7. İçine diğer malzemeleri de ekleyerek tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
8. Önceden yağladığımız büyük boy borcama dökerek 180 derece fırında 20-25 dakika arası pişiriyoruz.
9. Kürdan testi yaparak kekimizi fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
10. Soğuyan kekimizi şekildeki gibi ortadan iki parçaya bölerek birini servis tabağına alıyoruz.
11. Sütle ıslatıyoruz. Soğuyan kremamızdan içine bolca yerleştirerek sürüyoruz.
12. Arasına bolca damla çikolata serpiştiriyoruz.
13. Diğer katıda üzerine koyup kalan sütle onu da ıslıyoruz.
14. Kremamızın diğer yarısını üzerine sürüp bolca damla çikolata serpiyoruz.
15. Daha sonra dolapta 15-20 dakika arası bekletiyoruz.
16. Soğuyan pastamızı çıkararak üst kremasını üzerine ve her yanına gelecek şekilde sürüyoruz.
17. Sıkma torpamıza da üst kremasından koyarak istediğimiz şekilde süslüyoruz.
18. Hazır çikolata sosuyla üstünü süsleyip antep fıstığı serpiştiriyoruz.
19. Pastamız servise hazırdır. Gayet lezzetli bir pasta oldu. Bu küçük kuzumun doğum günü pastası. Ailece çikolatayı çok sevdiğimiz için bol çikolatalı yaptım. Deneyeceklere kolay gelsin.