Çikolata Şöleni Yaş Pasta

Çikolata Şöleni Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır pasta keki
• 1 paket sade krem şanti
• 1 paket kakaolu pasta kreması
• 1 paket sıvı krema
• 1 paket damla çikolata
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 adet pasta süsleme şekeri sıvı olandan (sarı renk)
• 1 litre süt

Ganajı için;

• Badem, çikolata parçaları, fındık
• Şekil için dantel

Çikolata Şöleni Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle krem şanti ve pasta kremasını çırpıp dolaba alıyoruz.
2. Sonrasında çikolatalarımızı benmari usulü eritiyoruz yağlı kağıdı pastamızın yüksekliğini geçmeyecek kadar katlıyoruz çikolatalarımızı sıkma poşetine alıp ucunu incecik kesiyoruz ve yağlı kağıdın üzerine şekil vermek için önce sağa çapraz sonra soka çapraz olacak şekilde sıkıyoruz.
3. Bu şekilde 5 -6 kez tekrar ediyoruz. İstediğiniz farklı şekiller de verin çünkü orta kısmı için lazım olacak işlem bitince donması için bir kenarda bekletiyoruz.
4. 2 parça halinde olan pasta kekimizi tekrar incelterek 4 parça pasta keki olacak şekilde dikkatlice kesiyoruz. Minik bir şişenin içine şeker, su karışımı yapıp iğne yardımı ile 8-9 kez kapağını deliyoruz.
5. Her bir katı şekerli su ile şişeyi sıkarak bir tur ıslatacağız.
6. İlk katı ıslatıp pasta kremamızı sürüyoruz, küçük parçalar halinde doğradığımız ganajları ekliyoruz.
7. İkinci ve üçüncü katı da koyup aynı şekilde ıslatıp ona da krema ve ganaj ekliyoruz.
8. Son kat yani pastayı kapatacağımız kapak kısmını da koyup ıslatıp bu kez şantisini sürüp güzelce yayıyoruz.
9. En üst kısmına dantel koyup kakao serpiştiriyoruz danteli kaldırıyoruz.
10. Sonrasında kenar kısmına donan çikolata şeklimizi yağlı kağıt dışa gelecek şekilde düzgünce yapıştırıyoruz ve yağlı kağıdı yavaş ve dikkatlice çıkarıyoruz.
11. Artık kaba olarak şekli hazır sıra süsleme kısmında bu arada eğer çikolata pastadan çok yüksek olduysa doğal olabilecek şekile yavaşça parça parça koparın benimki yüksek olmuştu o şekilde kopardım.
12. Süsleme kısmını istediğiniz gibi yapabilirsiniz ben iç kısmına şanti kalıbıyla küçük şekiller verip pasta şekeriyle üstüne sarı noktalar yaptım. Göbek kısmına da çikolatayla gelişi güzel yaptığım şekilleri koydum. Siz pastanızı kendi zevkinize göre süsleyebilirsiniz.
13. 1 gece dolapta dinlendikten sonra servise sunabilirsiniz.

Afiyet olsun.