Çikolata Soslu Borcam Pastası

Çikolata Soslu Borcam Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket kakaolu petibör bisküvi

Islatmak için;

• 1 su bardağı su yada süt
• 1 yemek kaşığı granül kahve

Krema için;

• 1 lt süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 2 vanilya
• 3 yumurta sarısı
• 1 paket kakaolu toz şanti

Üzerine çikolata sos için;

• 1 paket krema
• 60 gram bitter çikolata
• 120 gram sütlü çikolata

Çikolata Soslu Borcam Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kremşanti hariç tüm malzemeyi karıştırıp göz göz olana kadar pişirin. Sürekli karıştırarak topaklanma olmasını engelleyelim.
2. Piştikten sonra üzeri kabuk tutmasın diye streçle kapatalım.
3. Oda sıcaklığına geldikten bir süre sonra buzdolabına kaldırıp soğuması için bekleyelim.
4. Tamamen soğuyunca üzerine kremşantiyi toz olarak ekleyip mikserle 4-5 dk çırpalım. Çırpma işlemi önemli çırptıkça kıvamı güzelleşiyor.
5. Daha sonra bisküvileri kahveli karışıma batırıp tatlıyı yapacağımız borcama dizelim.
6. Üzerine kremadan sürelim ve bu işlemi 3 kat olana kadar yapalım. ( üç kat bisküvi üç kat krema).
7. Üzerine çikolata sos için;1 paket kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtıp içerisine 60 gram bitter 120 gram sütlü çikolata ilave edip çikolatalar eriyene kadar karıştıralım.
8. Pastanın üzerine gezdirip ardından servis için dolapta dinlendirelim. Şimdiden afiyet olsun 😍.