Çikolata Soslu Sünger Kek Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı kakao
Çikolata sosu için:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1, 5 yemek kaşığı kakao
- 1, 5 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı tozşeker
Çikolata Soslu Sünger Kek Tarifi'nin Yapılışı
- Yumurtaları ve şekeri 5 dk köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. (püf noktası).
- Yağı, sütü de ekleyip tekrar çırpıyoruz.
- Kuruları ayrı bir kapta eliyoruz. (püf noktası).
- Sonra yavaş yavaş kuruları da ilave ederek kıvam alana kadar çırpıyoruz.
- Kalıbı katı yağ ile yağlayıp hamuru kalıba döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dk pişiriyoruz.
- Kek piştikten sonra biraz soğumasını bekliyoruz.
- Çikolata sosu için tencereye sütü, suyu, şekeri, unu ve kakaoyu alıyoruz.
- Ocağa koymadan çırpıcı yardımıyla iyice çırpıp topaklaşmayı engelliyoruz.
- Ocağa koyduktan sonra sürekli karıştırıyoruz.
- Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha ocakta tutup altını kapatıyoruz.
- Ilıyana kadar ara ara karıştırıp kabuklaşmasını engelliyoruz.
- Soğuyan kekin üzerine bıçak yardımıyla küçük kesikler açıp ılımış olan çikolata sosunu üzerine döküp dilediğimiz şekilde süsleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun 😋.