Çikolata Soslu Yaş Pasta

Çikolata Soslu Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• Yarım su bardağı nişasta
• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı ılık su
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• Yarım yemek kaşığı margarin
• 1 paket toz krem şanti

Üzeri için;

• 1 su bardağı süt
• 1 paket toz krem şanti
• Yarım paket bitter çikolata

Çikolata Soslu Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Önce keki hazırlıyoruz. Kek için 4 yumurta akını bir fiske tuzla beyazlaşana kadar çırpıyoruz. Sonra yumurta sarılarını ekleyip çırpıyoruz. Şekeri ekliyoruz ve şeker eriyene kadar çırpıyoruz. 1 çay bardağı ılık suyu ekliyoruz. Daha sonra nişastasını, unu, kabartma tozunu, vanilyasını ekleyip çırpıyoruz. Yağlanmış tepsiye kek hamurunu döküp 200 dereceye ayarladığımız fırına veriyoruz.

Kek pişerken kremasını hazırlayalım. Tencereye nişastayı, unu, şekeri, vanilyayı ve sütü koyup mikserle un topakları ezilene kadar çırpıyoruz. Hazırladığımız karışımı orta ateşte pişiriyoruz. Muhallebi kıvamına gelince altını kapatıp margarini ekliyoruz. Ocağın altını kapattıktan 10 dakika kadar sonra toz krem şantiyi toz haliyle muhallebiye ekliyoruz ve mikserle çırpıyoruz. Fırından çıkardığımız kekimizin bıçakla arasını kesip 2 tane kek elde etmiş oluyoruz. Kekin birini taban olarak kullanıyoruz. 2 kekin arasına hazırladığımız kremayı bolca sürüyoruz. Hazır olan pastamıza en son üzeri için krem şantimizi hazırlayıp pastamızı çikolata ve krem şantiyle süsleyip bitiriyoruz. Bu keki eşim için yaptığım için üzerinde eşime yazdığım not var. Siz istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun…