Çikolatalı Bisküvi Pastası

Çikolatalı Bisküvi Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket sade petibör bisküvi
• 1 litre süt
• 50 gr nişasta (yarım su bardağı)
• 60 gr un (yarım su bardağı)
• 170 gr şeker (1 su bardağı)
• 40 gr kakao (yarım su bardağı)
• 80 gr bitter çikolata
• 2 paket vanilya
• 2 adet yumurta sarısı

Üzerine;

• 1 poşet kakaolu krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt (şantiyi çırpmak için)

Veya

• 1 poşet sade krem şanti
• Yarım Türk kahve fincanı kakao (eğer kakaolu krem şantiniz yoksa)
• 1 su bardağı soğuk süt (şantiyi çırpmak için)
• Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz
• Ben beyaz çikolata yaprakları ve kahve çekirdeği çikolatası kullandım, tercih sizin :)

Çikolatalı Bisküvi Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tenceremize yumurta sarılarını ve şekeri alıp iyice çırpalım.
2. Ardından süt, un, nişasta ve kakaosunu da ekleyip tekrar çırpalım ve ocağın altını yakalım. Pudingimizi göz göz oluncaya kadar, karıştırarak pişirelim.
3. Göz göz olunca yaklaşık 2 dk daha ocakta tutup, altını kapatalım ve bir kenara alalım.
4. Sıcakken 2 paket vanilya ve çikolatasını ekleyip, çikolata eriyinceye kadar çırpalım.
5. Ardından üzerine hava almayacak şekilde streç film örtüp, 1 saat kadar soğumaya bırakalım.
6. Sonra 25 cm uzunluğundaki bir kek kalıbının içini streç filmle kaplayıp, içerisine yan yana 4 sıra bisküvi dizelim.
7. Üzerine de 4 yemek kaşığı dolusu ılıyan pudingimizden koyup, yayalım.
8. Tekrar 4 sıra bisküvi dizip, yine 4 kaşık puding koyalım ve bu işleme kek kalıbı doluncaya kadar kat kat devam edelim.
9. En son kata sadece bisküvi dizelim. (benim kalıbım aşağıdan yukarıya doğru genişlediği için, son katı tamamen bisküvi kapladım)(Ayrıca ben kullanmadım ama, pastanın aralarına ince muz dilimlerinin çok yakışacağını düşünüyorum)
10. Pastamızı öylece buzdolabına kaldırıp, en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim.
11. Süre sonunda pastayı uzun bir servis tabağına ters çevirip, üzerindeki streç filmi kaldıralım.
12. Ardından çırptığımız şantiyle pastamızı güzelce sıvayalım.
13. Kalan şantiyi de bir sıkma torbasına veya ucu kesilmiş bir buzdolabı poşetine doldurup, pastanın üzerine şekiller yapabilirsiniz.
14. Üzerini de dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben beyaz çikolata ve kahve çekirdeği çikolatası tercih ettim.
15. Pastayı tekrar buzdolabına koyup en az 4-5 saat daha dinlendilerim. En başarılı sonuç akşamdan yapıp 1 gece buzdolabında dinlendirmek ve ertesi gün yemektir, karar sizin:) Afiyet olsun.