Çikolatalı Cheesecake

Çikolatalı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yulaflı bisküvi
• 50 gram tereyağı
• 600 gram labne peyniri
• 1 kutu sıvı krema (200ml)
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un

Üzeri için

• 2 paket sütlü çikolata
• 1 paket sıvı krema (200 ml)

Çikolatalı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Yulaflı bisküvileri rondoda toz haline getiriyoruz.
2. Tereyağını eritip üzerine ekleyip tekrar geçiriyoruz.
3. Kelepçeli kaba yaydırıp sıkıştırarak düzleştiriyoruz.
4. En az yarım saat buzlukta donduruyoruz.
5. Ara kısım için labne peynir ve şekerini tel çırpıcı ile çırpıyoruz.
6. Kremayı ilave edip 2 dakika daha çırpıyoruz. Un,nişastayı da ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
7. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpıyoruz.
8. Buzlukta çıkardığımız bisküvi tabanın üzerine karışımı döküyoruz.
9. Fırınımızın en altına bir tepside sıcak su koyuyoruz.
10. Kek kalıbının altını alüminyum folyo ile sarıp 170 derece fırında 50 dakika pişiriyoruz.
11. Pişince çıkarmıyoruz fırını aralayıp soğumasını bekliyoruz.
12. Çikolata ganaj için kremayı kaynatıp çikolatayı içinde atıp eritiyoruz.
13. Üzerine döküp soğumasını bekliyoruz.
14. Soğuduktan sonra üzerini streçleyip 8 saat kadar buzdolabına atıyoruz.
15. 8 saat sonunda kelepçeyi çıkartıyoruz. Afiyet olsun.