Çikolatalı Cheesecake

Çikolatalı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt Tabanı İçin;

• 2 paket kakaolu bisküvi
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı süt

Kreması İçin;

• 300 gram labne peyniri
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4 paket bitter çikolata
• 1 paket süt kreması

Çikolatalı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Kelepçeli kalıbı yağlı kağıtla kapladım.
2. Kakaolu bisküvileri robottan geçirdim. İçerisine tereyağı ve sütü ekliyorum tabanı yumuşak olsun, isterseniz süt miktarını arttırırsınız. Kelepçeli kalıbın tabanına yayalım ve dolapta dinlenmeye bırakalım.
3. Krema yapımına geçiyoruz. Labneyi mikserle iki dakika çırptım.
4. Diğer yandan çikolataları benmari usulü erittim ve labnenin içerisine ekleyip kenarda bekletiyorum.
5. Krema için çırpacağım kabı buzlukta 10 dakika beklettim ve çıkardım.
6. Soğuk kasenin içine kremayı ekledim ve kabarana kadar çırptım.
7. Çırptığım kremayı çikolatalı harcıma ekleyerek spatulayla söndürmeden dışarıdan içeri doğru karıştırdım, kelepçeli kalıbıma döktüm ve dolaba kaldırdım.
8. Servis etme ve lezzet bakımından, bir gece önceden yapmanızı tavsiye ederim.
9. Üzeri için de istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Tarifimin detaylı videosu için👇🏻.

Afiyet olsun.