Çikolatalı Cheesecake Tarifi

Çikolatalı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için:

• 200 gr kakaolu petibör bisküvi
• 2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı

Üzeri için:

• 400 gr labne peyniri (Frischkäse)
• 3 yumurta
• 1 paket vanilya şekeri
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 200 gr bitter çikolata

Çikolatalı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

Önce petibörleri elimizle iyice ufalıyoruz ve erimiş tereyağı ile karıştırıyoruz. Önceden yağlanmış düz kek kalıbına karışımımızı döküp elimizle iyice bastırıp kekin tabanını hazırlıyoruz.

Bir kaba labne peyniri, yumurtaları, vanilya şekerini, şekeri ve benmari usulü erittiğimiz bitter çikolatayı koyup mikserle iyice karıştırıyoruz.

Karışımımızı önceden hazırladığımız petibörlü tabanın üzerine döküyoruz. Önceden ısıtılmış 150 dereceli fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.

Pastamızı fırından çıkarınca ortası biraz cıvık gibi oluyor. Bir gece buzdolabında beklettikten sonra çikolatalı cheesecake servise hazır. Herkese afiyet olsun.