Çikolatalı Damat Pastası

Çikolatalı Damat Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 25 gr kakao
• 1 su bardağı elenmiş un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebi İçin ;

•  1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kakaolu krem şanti

Keki Islatmak İçin ;

• 2, 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker

Ganaj İçin ;

• 200 ml sıvı krema
• 80 gr çikolata

Çikolatalı Damat Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için uygun bir kabın içine yumurta ve toz şeker alınır. beyaz köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Daha sonra kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip tekrar çırpalım.
3. Yağladığımız dikdörtgen borcama kek harcımızı boşaltalım.
4. Önceden ısıtılmış 160° fırında 30 dakika pişirelim ve kekimizi soğumaya bırakalım.
5. Muhallebisi için tenceremize süt, un, nişasta, toz şeker ve kakaoyu alalım koyulaşıncaya kadar pişirelim
6. Ocaktan alınca vanilya ekleyip karıştıralım soğumaya bırakalım.
7. Soğuyan muhallebinin içine krem şantiyi ekleyip mikserle çırpalım.
8. Kekimizi ıslatmak için ayrı bir kapta süt ve şekeri karıştıralım soğuyan kekimizin üzerine dökelim.
9. Daha sonra hazırladığımız muhallebimizi de kekinizin üzerine dökelim.
10. Ganaj için kremamızı tencereye alalım ve ısıtalım.
11. Kaynatmadan ocağın altını kapatalım ve çikolatamızı içine atıp karıştıralım.
12. Çikolatamız eriyene kadar karıştıralım.
13. Pastamızı bir gece buzdolabında bekletelim.