Çikolatalı Doğum Günü Pastası

Çikolatalı Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

PANDİSPANYA İÇİN :

• 5 adet yumurta
• Bir tutam tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı mısır nişastası
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un
• Yarım çay bardağı kakao
• Yarım su bardağı şeker(1 parmak kadar fazla olabilir)

PASTACI KREMASI :

• 1 litre süt
• 2 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta(ister buğday ister mısır fark etmez)
• 2 yemek kaşığı kakao
• 80 gr çikolata
• 50 gr margarin
• 1 paket kakaolu kremşanti

Çikolatalı Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Çırpma kabınıza şeker, yumurta ve tuzu ekleyip 6 dk çırpalım, iyice köpürdükten sonra başka bir kaba nişasta, un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyin. Karıştırdıktan sonra yumurta kabına bu yaptığımız karışımı ekleyelim.
2. Sıvı yağını ekledikten sonra spatula ile aşağıdan yukarıya doğru köpürmesini söndürmeden yavaş yavaş karıştıralım.
3. Kalıbımıza ekleyelim (24 cm ben öyle yaptım) kalıbı yere vurun 1, 2 defa ve önceden ısıttığımız fırınımıza koyalım 180 derece alt üst ayarda pişirelim.
4. 25-30 dk kürdanla kesinlikle bakmalısınız tam pişip pişmediğine, çıkardıktan sonra biraz beklesin ve soğusun öyle çıkartın ve bölün kaça istiyorsanız. ;)
5. Kremamız için; İki adet yumurtamızı derin bir tencereye alıp, şeker koyuyoruz biraz karıştırdıktan sonra ki yumurtadan bahsediyoruz tam karıştırılmalı, kakaomuzu, nişastamızı koyup üzerine sütümüzden 1 su bardağı koyuyoruz ve karıştırıyoruz malzemeleri.
6. Tam oturttuktan sonra sütümüzün hepsini ekliyoruz, ocağa alıp kaynayana kadar başında karıştıracağız, kremayı hemen ocak başında sıcakken 50 gr margarini koyup aynı anda çikolatamızı da atıyoruz.
7. Krem şantiyi koymadan önce kremamızı tamamen soğumaya bırakıyoruz, üzeri sertleşmesin diye tabi ara sıra soğurken karıştıracağız, tamamen soğuduktan sonra krem şantiyi içine döküp mikserle çırparız yaklaşık 4 dk kadar ve pastacı kremamız hazır gerisini siz halledersiniz diye düşünüyorum. ;)
8. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz neffiss oldu her ikisi de ben hep yaparım inş. beğenirsiniz afiyet olsun.