Krema için; çikolata ve vanilya hariç tüm malzemeler tencereye eklenip karıştırılır.
Orta ateşte krema göz göz olup kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirilir.
Kaynayınca çikolatanın 3/4 ü ve vanilya eklenip ocaktan alınır, pürüzsüz bir hale gelinceye kadar karıştırılır. Soğumaya bırakılır. Krem şantiyi de üzerinde ki miktara göre hazırlayıp dolapta bekletelim.
Gelelim son yapım aşamasına. Soğuyan kek 2 eşit parçaya kesilir.
Taban kısmı 2-3 kaşık sütle ıslatılır ve krema sürülür.
Kremanın üzerine muz dilimleri, çikolata parçaları serpilir.
Kekin 2. Parçasının altta kalacak kısmı da 2-3 kaşık sütle ıslatılıp kapatılır.
Krem şantiyle dışı güzelce kaplanır ve 1 gece buzdolabında bekletilir.
Çikolata sosunu servis etmeden 2-3 saat önce soğuk bir şekilde üzerine döküp tekrar buzdolabında bekletilir.
Süsleme kısmı size kalmış. ben top albeni çikolata ve çubuk biscolata ile süsledim. Dilediğiniz şekilde pastanızı süsleyebilirsiniz. AFİYET OLSUN.