Çikolatalı Karamelli Tart Kek

Çikolatalı Karamelli Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Karamel sosu

• 2 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• Yarım su bardağı bardağından 1 parmak fazla su
• 1,5 çay bardağı krema
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 fiske tuz

Çikolata sosu

• 2 paket çikolata
• 1 kutu krema

Hazırlanışı

1. Kek için yumurta ve şekeri derin bir kaba alıp köpürene kadar çırpalım.
2. Ardından süt ve yağ ekleyip çırpalım.
3. En son un, vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip spatulayla karıştıralım.
4. Margarinle yağlayıp unladığımız tart kalıbına kek harcını dökelim. 170 derecede 30-35 dakika pişirelim. Kürdan kontrolü yaptıktan sonra fırından alalım.
5. Karameli için bir kaba şekeri ve suyu alıp 10-15 dakika kadar kaynatalım.
6. Rengi koyulaşınca ocağın altını kapatıp kremayı ekleyelim. Karamel katılaşırsa kısık ateşte 2 dakika daha bekletelim. Şeker eriyecek.
7. Kıvama gelince en son tereyağı ve bir fiske tuzu da ekleyip karıştıralım. Oda sıcaklığına gelince karamel kıvamına gelecek.
8. Kalıptan çıkardığımız tartın üstüne dökelim. Dolapta 1 saat dinlendirelim.
9. O sırada kremayı ocakta ısıtıp çikolatayı içinde eritip çikolatalı sosu da hazırlayalım. 1 saat dinlenen tartın üzerine dökelim.
10. 2 saat daha dolapta dinlendirelim. Tart servise hazır. Afiyet olsun.