Çikolatalı Karamelli Yaz Pastası

Çikolatalı Karamelli Yaz Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 3 paket baton kek kakaolu
• 50 gr margarin
• Yarım çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı çekilmiş fındık

Kreması için;

• 2. 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı margarin
• 1 paket vanilya
• 1 poşet krem şanti(75gr)

Çikolata sosu için;

• 3 paket bitter ve sütlü çikolata
• Yarım çay bardağı sıcak süt

Karamel için;

• 1. 5 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tepeleme nişasta
• 1 yemek kaşığı margarin

Çikolatalı Karamelli Yaz Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sizlere nefis bi yaz pastası hazırladım umarım beğenirsiniz.
Öncelikle karamelini hazırlayıp ılımaya bırakıyoruz.
Şekeri tavaya alıp rengi değişene kadar eritiyoruz, üzerine yarım su bardağı suyu ekliyoruz ve tekrar eriyene kadar karıştırıyoruz ,eriyince kalan suyun içine nişasta ekleyip karamele ilave edip yağı da koyup kıvama gelene kadar kaynatıyoruz ve ocaktan alıp ılımaya bırakıyoruz.
Tabanı için; baton keklerimizi ezip içine yağı eritip döküyoruz sütü de ekleyip yoğuruyoruz ,en son fındığı da ekleyip kelepçeli kalıba yayıp bastırıyoruz.
Kreması için; yağ vanilya ve kremşanti hariç tüm malzemeyi koyup çırpıyoruz ve ocakta kıvama gelene kadar pişiriyoruz, piştikten sonra kalan malzemeleri de ekleyip mikserde çırpıyoruz, 4 dk çırpmak yeterli. Kremamızı tabanımızın üzerine döküp bir iki kez tezgaha vurup yayıyoruz
çikolata için sıcak sütün içine çikolataları kırıp eritiyoruz ve kremamızın üzerine döküp dolapta çikolatanın üstü kabuk tutana kadar bekletiyoruz. 1 saat yeterlidir ardından ılıyan karamelimizi de çikolatanın ,üzerine yayıp dolapta dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıp servise hazırlayabilirsiniz, afiyet olsun.
Not ;karamel akmasın kalıp olarak kalsın isterseniz nişasta miktarını bir kaşık daha artırabilirsiniz.