Çikolatalı Kek (Bulut Kek)

Çikolatalı Kek (Bulut Kek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı şeker
• 1 paket kakao 25 gr lık
• 2 yemek kaşığı nutella veya sarelle yada sizde hangisi varsa :)
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 fiske tuz (yumurtanın akı ile çırpılacak )
• Çok az pudra şekeri ( üzerine serpmek için)

Çikolatalı Kek (Bulut Kek) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bu tarifi yeni deneyenlere yumuşak pamuk gibi bir kek isteyenlere ve çikolatayı benim ve oğluşum gibi çoook sevenlere öneriyorum gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz 😘 hadi kolay gelsin.

1. Öncelikle kek kalıbımızı margarin ile her tarafını yağılıyoruz.
2. Yarım kaşık un serpip her tarafı unlanacak şekilde kalıbı elimizde çeviriyoruz.
3. Üstte kalan fazla unu atıyoruz ve kalıbı buzdolabında bekletiyoruz ki yağ erimesin :) şimdi yapılışına geçelim :)
4. Yumurtanın sarısı ve akını ayrı ayrı kaplarda ayırıyoruz.
5. İşin püf noktası ( kekin yumuşak olması ve kabarması ) yumurta akının ayrı bir şekilde bir fiske yani çok az bir tutam tuz ile iyice çırpılmasında.
6. Yumurta akı ve tuz krem şanti kıvamına gelince yarım su bardağı şekeri yavaş yavaş ekleyip tekrar çırpıyoruz.
7. Kabı ters çevirince dölülmeyecek kıvamda olacak ve hazır :)
8. Daha sonra diğer kaba ayırdığımız yumurta sarısı ile şekeri çırpıyoruz.
9. Akını ayırdığımız için çok karışmayacak ama merak etmeyin diğer malzemeler eklenince şeker eriyor.
10. Sonra sırayla süt ,sıvı yağ ,vanilya ekliyoruz.
11. İyice karıştırıyoruz.
12. Kakao ve sarelleyi de ekliyoruz.
13. Unu ve kabartma tozunu eleyip bir tahta kaşık veya plastik kaşıkla karıştırıyoruz.
14. İyice karışan karışıma yumurta akını da ekleyip alttan üste alttan üste olacak şekilde karıştırıyoruz.
15. Normal bir şekilde karıştırırsak kabarmayabilir.
16. Kekimizi çok bekletmeden ısıttığımız fırına 175 derecede 35 dakika pişiriyoruz benimki öyle pişti :)
17. Fırından fırına değişebilir.
18. İlk 20 dakika fırını açmıyoruz ki kekimiz sönmesin.
19. Daha sonra bir çatal veya kürdan yardımıyla pişip pişmediğine bakabiliriz.
20. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçince ters çeviriyoruz.
21. Çok soğursa kalıptan çıkmayabilir.
22. Ilıyan kekimize hafif bir pudra şekeri serpiyoruz.
23. Bütün ayrıntılarıyla yazdım.
24. Umarım yapanlara yardımcı olur. Kolay gelsin.