Çikolatalı Lokma Poğaça

Çikolatalı Lokma Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta (beyazı içine, sarısı üstüne)
• 1/2 (yarım) paket yaş maya ya da kuru maya
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 2,5 su bardağı un (yaklaşık)

Üzerine;

• Yumurta sarısı

Çikolatalı Lokma Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu bir kaba alıp, ortasını elimizle açıyoruz.
2. Maya ve şekeri koyup; ılık süt, yağ ve tuzdan oluşan karışımdan yavaş yavaş dökerek ve mayayı eriterek yoğuruyoruz.
3. Yaklaşık 10 dk boyunca, ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur elde edinceye yoğuruyoruz.
4. Üzerini bezle örtüp, 1 saat dinlendiriyoruz.
5. Süre bitiminde hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, elimizle açıyoruz.
6. 1 çay kaşığı kadar çikolata koyup, kapatıyoruz.
7. Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına hamurları yerleştiriyoruz.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırına veriyoruz ve kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Not: Yaklaşık 26 cm çapındaki kelepçeli kalıba göredir verdiğim ölçüler, eğer orta büyüklükte bir borcamda yapacaksanız, malzemeyi bir kat arttırın.

Afiyet olsun.