Çikolatalı Muzlu Yaş Pasta

Çikolatalı Muzlu Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için;

• 4 yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 4 çay bardağı şeker
• 4 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1/2 (yarım) çay bardağı sade sıvı soda

Kreması için;

• 3, 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 9 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1/2 (yarım) paket krem şanti

Arası ve Üzeri için;

• 1,5 paket krem şanti
• 3 tane muz
• 2 paket 80 gr lık bitter çikolata
• Rondodan geçirilmiş 1/2 (yarım) su bardağı ceviz
• Kenar süslemesi için rondodan geçirilmiş 1 paket rulokat

Çikolatalı Muzlu Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Kek hazırlanışı ;

Yumurtanın sarısı ve beyazı ayrı kaplarda iyice çırpılır. Yumurta sarısı olan kaba 3 bardak şeker ilave edilir iyice karıştırılır. Yağ ve sodası ilave edilir üzerine kabartma tozu, vanilya ve un ilave edilir. Yumurtanın beyazı olan kaba 1 bardak şeker ilave edilir iyice karıştırılır yumurta akı ilk durumuna göre iki kat olmalıdır. Son olarak yumurtanın akı diğer kaba ilave edilir bir kaşık yardımıyla kabarıklığını öldürmeden hafif şekilde karıştırılır. Yağlı kağıt serili tepsiye dökülür tepsiye iki üç kere vurulur, aradaki hava karışsın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dk pişirilir. Soğumaya bırakılır.

Krema hazırlanışı ;

Krema için süt, şeker, un, nişasta iyice karıştırılır ve koyulaşana kadar karıştırılarak pişirilir. Topaklanma olmaması için iyice karıştırılır. Pişen kremaya yağ ve vanilya ilave edilir. Hafif soğuduktan sonra krem şanti ilave edilir iyice karıştırılır.

Krem şanti 1 su bardağı su ile hazırlanır dinlenmesi için buzdolabına kaldırılır.

Soğuyan kekimiz ikiye kesilir iki parçada sade soda ile hafif ıslatılır. Alt tabana krema iyice sürülür üzerine muzlar dizilir ve ceviz serpilir. Üst taban kapatılır üzerine kalan krema iyice sürülür. 2 saat buzdolabında dondurulur. Donan pastamızın üzerine dinlendirdiğimiz krem şanti iyice sürülür. 3-4 saat donması için buzdolabında bekletilir. Donan pastamızın üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata dökülür. Üzerine ceviz serpilir. Kenarları ve üzeri rondodan geçirilmiş rulokat ile kapatılır. Donması için dolaba kaldırılır.

Süsleme yapılarak servis yapılır.

Afiyet olsun.