Çikolatalı Nefis Çatlak Kurabiye (Yapım Aşamalı)

Çikolatalı Nefis Çatlak Kurabiye (Yapım Aşamalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 tane yumurta
• 80 gr tereyağı
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım paket hamur kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• Çimdik tuz

Bulamak İçin ;

• Pudra şekeri

Çikolatalı Nefis Çatlak Kurabiye (Yapım Aşamalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Benmari usulu çikolata ve tereyağını eritin. Biraz (3-4 dakika) kenarda bekletin hafif söğüşün.
2. Yumurta ile şekeri güzelce beyazlayana kadar mixerde çırpın. Vanilin ve cimdik tuzu ilave edin.
3. Bu karışıma çikolata-tereyağı karışımını ilave edin ve 1 dakika karışana kadar çırpın.
4. Un, kabartma tozu, kakaoyu beraber eleyin ve karışıma ekleyin.
5. Hamur hafif akışkan oluyor, daha fazla un eklemeyin. buzdolabında tereyağı ve çikolata sayesinde kıvam alacaktır.
6. Hamurunuzu vaktiniz varsa 1 gece, yoksa 4 saat kadar buzdolabında soğutun.
7. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp, bolca pudra şekerinde bulayın ve yağılı pişirme kağıdı serili tepsiye dizin.
8. 180 derece sıcak fırında 9-10 dakika pişirin.
9. Süre sonunda fırından aslında ilk 2-3 dakika çok yumuşak ve pişmemiş gibi duracak sakın daha fazla pişirmeyin kurur.
10. 10 dakika sonra dışı çıtır içi yumuşak olacaktır. Bu malzemeler ile 40 adet çıkıyor.