Çikolatalı Poğaça (Pain Au Chocolate)

Çikolatalı Poğaça (Pain Au Chocolate) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı toz maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
• Aldığı kadar un

İç kısmı;

• Bitter çikolata veya krem çikolata ya da siz ne tercih ederseniz

Not: aynı hamurdan küçük ekmekler yapmak da mümkün peynirli veya başka bir harçla poacalarda yapmak mümkün hamur çok güzel ve lezzetli tavsiye ederim

Çikolatalı Poğaça (Pain Au Chocolate) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su maya şeker yoğurma kabına alınıp karıştırılır mayanın aktive olması beklenir.
2. Maya aktive olunca yoğurt sıvı yağ ve tuz ile birlikte yoğurmaya başlanır azar azar un ilave edilir kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilir ve mayalanmaya bırakılır takribi oda ısısına göre 30dk beklenir.
3. Mayalanan hamurdan mandalına büyüklüğünde parçalar alınır ve elle yassılaştırılır bir yada iki parça çikolata konulup kare form verilir ya da yuvarlak veya başka şekillerde yapabilirsiniz yanlız hamuru çok inceltmeyin ki çikolata eriyip taşmasın.
4. Fırın tepsisine aldığımız ekmeklerimizin üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında pişirelim afiyetle sağlıkla hayırlı ramazanlar 💕💕.