Çikolatalı Şam Fıstıklı Sütlaç
Çikolatalı Şam Fıstıklı Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri
- Çeyrek kahve fincanı pirinç unu
- Çeyrek kahve fincanı nişasta
- 60 gr calrose pirinçi
- 200 gr şeker
- 8 bardak süt
- 2, 5 bardak su
- 1 gr damla sakızı
- 1 kahve kaşığı tuz
- 1 çay kasığı vanilya
- Yarım küçük parçalara ayrılmış çikolata
- 1 çay bardağı ayıklanmış ezilmiş şam fıstığı
Çikolatalı Şam Fıstıklı Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı
Pirinci tencerede yarım litre suyla birlikte 15 dakika pişirin. Yedi bardak sütü, tuzu ve dövülmüş damla sakızını ocakta kaynatıp içine pirinci ilave edin. Pirinç ununu, çikolatayı, şam fıstığını ve nişastayı kalan sütle iyice ezin. Elde ettiğiniz harcı tahta kaşıkla hızlı hızlı karıştırarak süte ekleyin. 10 dakika kaynatıp, şekerini ekleyin. Karıştırıp, koyulaşana dek pişirdikten sonra sütlacı ısıya dayanıklı kaselere doldurun. Kaseleri 180 derecelik fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
