Çikolatalı Saray Helvası

Çikolatalı Saray Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2. 5 – 3 su bardağı un
• 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
• 120 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• İsteğe bağlı ince çekilmiş ceviz

Üzeri için :

• Bitter çikolata (benmari usulü eritilmiş)

Çikolatalı Saray Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bir tavanın içine unu alıp 10 dk kadar sürekli karıştırarak kavuruyoruz (içine ceviz koyacaksanız bu aşamada ekleyebilirsiniz)
2. Renginin dönmemesine dikkat ediyoruz .
3. Daha sonra başka bir yerde eritmiş olduğunuz tereyağı ve sıvı yağını da ekleyip bir 5 dk kadar kavuruyoruz .
4. Daha sonra pudra şekerini de ekleyip 3-4 dk daha kavurduktan sonra ocağın altını kapatıp küçük kabın içerisine yağlı kağıt serip döküyoruz .
5. Güzelce her yerine eşit gelecek şekilde yayıp bir bardak altıyla bastırıyoruz ve üstünü dümdüz yapıyoruz.
6. Daha sonra dilimliyoruz ve üzerini kapatıp buzdolabında en az 5 saat dinlendiriyoruz. (5 saatten az olursa kırılmalar oluyor ve çikolata sürünce kırılıyor)
7. Bir kabın içerisine su koyuyoruz ve üzerine bir tabak koyup çikolatayı eritiyoruz (benmari usulü) .
8. Buzdolabından çıkan helvaların bir köşesini bandırıyoruz ve yağlı kağıda geri koyuyoruz ve donmasını bekliyoruz.
   Afiyet olsun 😊