Çikolatalı Sarma Poğaça

Çikolatalı Sarma Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım yaş maya
• 1 çay bardağı ılık süt
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Birazcık ılık su
• 1 yumurta akı ( sarısı üzerine )
• Sürülebilen çikolata

Çikolatalı Sarma Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabımıza yarım paket yaş mayayı koyuyoruz. Üzerine 1 çay bardağı şekeri ve ılık sütü ekliyoruz. Mayayı elinizle karıştırarak eritin. Tereyağı ekliyoruz erimiş ya da oda sıcaklığında olabilir. Yumurta akı ve Az bir ılık su da ekleyip unla beraber yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında yoğrulmuş hamuru tezgah üzerine alıp fazla ince olmadan uzunlamasına açıyoruz. İçerisine çikolatamızı  ince tabaka halinde sürüp uzun kenardan yuvarlıyoruz. İster şimdi dilimleyin ister fırından çıkınca. Ben fırına vermeden dilimledim. Üzerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz.

Tarif Oktay ustamıza aittir emek hırsızlığı olmasın. Programında izleyip denemiştim. Kendisi buna çörek dese de ben poğaça demeyi daha uygun buldum. Herkese şimdiden afiyet olsun.