Çikolatalı Tart

Çikolatalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı bitter kakao yada normal
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu

Sosu için Çikolata ganaj ;

• 2 adet kare çikolata bitter
• 1 paket (200gr) krema
• Arzuya göre dövülmüş fındık ya da Antep fıstığı ile süslenebilir.

Hazırlanışı

1. Oda sıcaklığındaki yumurtalar önce düşük sonra yüksek devirde iyice köpürene kadar çırpılır.
2. Yumurtayı çırparken yavaş yavaş toz şeker ilave edilir ve beyazlayana kadar çırpılmaya devam edilir.
3. Sıvıyağ, yoğurt eklenip çok çırpılır. Yumurta sönmemeli.
4. Un, kabartma tozu, kakao eklenir ve bundan sonra tahta ya da slikon bir spatula ile yumurtayı söndürmeden yavaşça karıştırılır.
5. Tart kabı yağlanır. Yağlanan yerlerin üstüne incecik un serpilir. Yada yağlı kağıt kesip konulabilir ben öyle yaptım. (tart kabım gözüme küçük geldi kelepçeli kek kalıbına altına fırın kağıdı kesip koydum sonra kekin üzerinden hafifçe bir kat kestim. )
6. Karışımı kalıba alıp önceden ısıtılmış fırına koyulur 175 derecede yarım saat pişer. Süre fırına göre değişir tabi.
7. Ganaj için krema kaynatılıp altı hemen kapatılır. Çikolataları atıp homojen olana kadar karıştırılır.
8. Çok yoğun olmasın isterseniz bir paket sütlü bir paket bitter çikolata koyulabilir. Ganaj ılımaya bırakılır.
9. Piştikten sonra ılıyıp içini çeken kekimiz kalıptan çıkarılıp sunum yapacağımız tabağa alınır.
10. Kalıbın kendinden oyuk kısmına ganaj dökülür ve isteğe göre süslenir.
11. Afiyet bal şeker olsun 🍫🥮🥧. Soğuk ya da mikrodalgada ısıtıp servis edilebilir.