Çikolatalı Tiramisu

Çikolatalı Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kedili bisküvi

Kreması için;

• 1 lt süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı mısır nişastası
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 paket labne peyniri 300 gr

Kedilini ıslatmak için;

• 1,5 su bardağı süt(oda sıcaklığında)
• 2 yemek kaşığı granül kahve
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Çikolatalı ganaj için;

• 1 paket sıvı krema
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 80 gr sütlü/80 gr bitter çikolata

Çikolatalı Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kremayı yaparak başlıyoruz.
2. Yumurta un nişasta toz şeker vanilya tencereye alınır.
3. Süt ilave edilir ocağa konmadan iyice karıştırılır.
4. Ocağın altını yakıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
5. Ilınıncaya kadar ara sıra karıştırılır.
6. Labne peyniri ilave edilir mikserin yüksek devirin de 3 dakika çırpılır.
7. Kedili bisküvilerini döküm kek kalıbının dilimlerine 24 adet boyuna göre kesilir.
8. Granül kahve, şeker süt iyice karıştırılır eritilir.
9. Bisküviler bu kahveli karışıma batırılır ve dilimlerine dizilir.
10. Sonra muhallebisi dökülür.
11. Kalan bisküvi parçalarını da kahveli karışıma batırılıp kremanın üstüne dizilir.
12. Geri kalan krema da üstüne dökülür ve streçle kaplanır. Bir gece buzdolabında bekletilir.
13. Çikolatalı ganaj için de krema ocakta kaynamadan ısıtılır tereyağı ilave edilir sonra çikolatalar kırılır iyice karıştırılır. Ilınması beklenir.
14. Pasta düz bir servis tabağına ters çevrilir.
15. Soğuyan çikolatalı ganaj ortasına dökülür.
16. Çikolatalı tiramisu servise hazır.