Çikolatalı Ve Frambuazlı Yaş Pastam

Çikolatalı Ve Frambuazlı Yaş Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 lü pandispanya
• Pandispanyayı ıslatmak için süt

Çikolatalı Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik un
• 1, 5 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 90 gram bitter çikolata
• 2 çay kaşığı vanilya

Arası için;

• Frambuaz

Üzeri için;

• 1 poşet sade krem şanti
• 1 çay bardağı süt

Çikolata ganajı için;

• 200 ml süt krema
• 90 gram bitter çikolata

Çikolatalı Ve Frambuazlı Yaş Pastam Tarifi'nin Yapılışı

Kremayı hazırlamak için tencereye sütü, şekeri, bitter çikolatayı, nişastayı ve unu alıp kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirelim. Krema kıvam alınca vanilyayı ekleyip ocaktan alalım ve tereyağını ekleyip iyice karıştıralım. Krema soğuyana kadar arada kabuk tutmaması için sürekli karıştıralım.

Bu arada çikolata ganaj sosunu hazırlayalım;Süt kremayı bir tencereye boşaltıp ocağa alalım ve kaynama noktasına gelmeden ocaktan alıp içerisine bitter çikolatayı ekleyip iyice çikolatalar eriyene kadar karıştıralım ve soğuması için dolaba alalım.

Kremşantimizide 1 çay bardağı süt ile hazırlayalım.
Pandispanyanın birinci katını alıp süt ile ıslatalım ve kremadan sürelim ve üzerine frambuaz ekleyip ikinci katını ekleyelim ve onuda süt ile ıslatıp kremadan sürüp frambuaz ekleyip en son katınıda yetleştirip pastamızın her yerine kremşanti sürelim ve soğuyan çikolatalı ganaj sosumuzdan üzerine gezdirip kremşanti ile süsleyelim. Pastamız mümkünse bir gece dolapta kalsın.
Not;pandispanya tarifim bir önceki paylaşımındadır☺️

Afiyet olsun☺️