Çikolatalı Yaş Pasta

Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı buğday nişastası
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao

Kreması için;

• 3 buçuk su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• Yarım çay bardağı mısır nişastası
• 1 yumurta
• 1 paket şekerli vanilin
• 50 gr margarin

Arasına ve üzeri için;

• 3 adet muz
• 2 paket krem şanti
• 1 kare paket sütlü çikolata

Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Pandispanyamız için yumurtaları sarısını ve beyazını ayrı kaplara kırıyoruz. Beyazının içine bir fiske tuz ekleyip krem şanti kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Sarısının üzerine şekeri ilave edip şeker eriyene dek çırpıyoruz. Daha sonra sırasıyla diğer malzemeler eklenip çırpılır. En Son beyazını ekleyip köpüğünü södürmeden spatula yardımı ile karıştırıp tabana yağlı kağıt serili büyük boy kelepçeli kalıba boşaltıyoruz. Kalıbı birkaç kez yere vurun ki içindeki kabarçıklar sönsün. Daha sonra 150 derecede pişiriyoruz. Pandispanyamız pişerken kremasını hazırlıyoruz. şekerli vanilin ve margarin hariç bütün malzemeleri tencereye alıp pişiriyoruz kaynamaya başlayınca margarin ve vanilin ekleyip blender yardımı ile pürüzsüz bir krema elde ediyoruz. Krem şantiyi çırpıp buzdolabına kaldırıyoruz ki daha sert bir kıvam alsın. Pişip soğuyan pandispanyamız ikiye kesiyoruz. Katlarımız sütle hafif ıslatıyoruz. Kremasının yarısını arasına sürüp dilimlediğimiz muzları yerleştiriyoruz. İkinci katı üzerine kalan kremamızı döküyoruz daha sonra krem şanti sürüp dilediğimiz şekilde süsleyebiliriz afiyet olsun.